25clde lait de coco quelques cacahouetes écrasés ou graine de sésame 1/ Chauffez dans la poele l'huile (1 à 2 cuillère à soupe) , une fois chaude, mettre le curry et laissez quelque minutes le temps que le curry "se diffuse". 2/ Pendant Claras Kitchenette montre en vidéo les étapes pour faire un curry de poulet au coco. La note exotique de ce plat est apportée par une délicieuse marinade à base de lait de coco et de curcuma. Des oignons émincés, de l’anis étoilé, du gingembre en poudre et de la cannelle viennent rehausser le goût du poulet au moment de le cuire. salsade tomates Plats Aiguillettes de poulet, crème au citron riz basmati aux herbes fraîches ou Fish and chip’s sauce tartare à la coriandre Desserts Salade de fraises et de pêches sirop à la menthe ou Crumble pomme-rhubarbe MENU DU MIDI MERCREDI 24 AOÛT 2022 Le Ristandèl RÉSERVATION AU .22 OU PAR MAIL À GOLF@NAJETI.FR Fast Money. Bien sûr vous avez noté les guillemets sur le mot "blanquette"...pas une vrai blanquette à l'ancienne comme ici, mais un delicieux dérivé parfumé au lait de coco, je vous assure que c'est un plat réellement delicieux. Si vous aimez le lait de coco ne passez pas à côté de cette recette. Je l'ai découverte chez Nanou sur son très joli blog C'est pas d'la tarte. Nanou qui m'inspire d'ailleurs souvent avec ces délicieuses recettes. Bref, j'ai un peu augmenté les proportions pour adapter le plat à ma petite tablée, et sincèrement pas de regrets. Ingrédients pour environ 5-6 personnes 4 escalopes de poulet 2 carottes 2 poireaux 200g de champignons de Paris 20cl de lait de coco 100 g de lardons 15 cl de bouillon de legumes persil noix de muscade huile d'olive 2 cs de farine 1cs de maïzena Préparation 20 minutes Cuissson 40 minutes Préparation Coupez les escalopes de poulet en gros dés. Epluchez les carottes et coupez-les en rondelles. Lavez et coupez les poireaux en morceaux. Lavez les champignons et tranchez-les. Dans une cocotte, faites chauffer un peu d'huile d'olive. Faites revenir les dés de poulet et les lardons, ajoutez une bonne pincée de noix de muscade et du poivre. Laissez revenir pendant 5 minutes. Réservez la viande dans un saladier. Dans la même cocotte, faire revenir les carottes, les champignons et les poireaux. Faire revenir une dizaine de minutes, jusqu'à çe que les poireaux soient tendres. Remettre le poulet et les lardons dans la cocotte avec les légumes. Ajoutez le bouillon pour recouvrir la viande, laissez mijoter environ 15 minutes à feu doux et à couvert. Ajoutez le lait de coco et laissez réduire quelques minutes pour que la sauce épaississe. Si nécessaire, prélevez 2 cuillères de bouillon et mélangez avec 1 cuillère a soupe de maïzena. Puis remettre le melange dans la cocotte en remuant vivement. En fin de cuisson, ajoutez le persil ciselé. ​ Voilà il est temps de passer à table! Inutile de vous préciser que c'est délicieux servi avec du riz! Bon début de semaine le 2 décembre 2021 • A voir ce n’est pas de belles photos, mais a manger c’était très bon Version PDF Difficulté Facile Préparation 10 min / Cuisson 35 min Ingrédients pour 4 personnes 4 filets de poulet 1 grosse boîte d’épinards hachés ou branches 25 cl de lait de coco 1 cuil à soupe de lanières d’oignons séchés 1 noisette de beurre 1 cuil à soupe d’huile d’olive 1 cuil à café de cumin Sel & poivre Préparation Coupez les filets de poulet en fines lamelles, réservez-les dans un bol. Egouttez bien la boîte d’épinards, et rincez-les. Épluchez, lavez l’oignon puis ciselez-le finement. Dans une poêle chauffée à feu vif, versez 2 c. à soupe d’huile. Ajoutez-y 1 noisette de beurre. Dans ce mélange de matières grasses fondues, faites revenir le poulet Ajoutez l’oignon, et faites revenir quelques secondes ** Incorporez ensuite les épinards et bien mélanger. Ajoutez le lait de coco, mélangez bien puis réduire le feu. Ajoutez le cumin et mélangez bien le tout et laissez mijoter 30 min. C’est prêt Vous reste plus qu’à passer à table Bon appétit à toutes & tous !! ASTUCE Si vous utilisez de l’oignon frais, émincez-le finement et faites-le revenir avant le poulet et réservez-les sur une assiette et continuez la recette Catégories Légumes verts, Poulet, VolaillesTagsAiguillette, Aiguillettes, aiguillettes de poulet, beurre, coco, cumin, Epinard, Epinards, Filet, filet de poulet, Filets, lait, lait de coco, lanières d'oignons séchés, Légumes, Légumes verts, Legume, oignon, oignons, Olive, poivre, Poulet, sel, Vert, Volaille Accueil FoodRecettes Accueil FoodRecettes Cigares de poulet au curry coco Administrator User 1 février 2013 Imprimer la recette Informations générales Temps de préparation 15 Temps de cuisson 5 Recette pour 6 personnes Ingrédients Aiguillettes de poulet 300 g Feuilles de brick 6 pcs Oignons nouveaux 3 pcs Pommes granny smith 1 pcs Curry 10 g Coriandre fraîche bottes Lait de coco non sucré 10 cl Sel fin 6 Pincées Moulin à poivre 6 Tours Huile d'olive 3 cl Laver et effeuiller les herbes. Laver et éplucher les oignons nouveaux et la pomme granny-smith , puis les émincer en fines lamelles. Mixer l’oignon, le curry, la pomme, les feuilles de coriandre et le lait de coco, puis saler et poivrer. Laisser les aiguillettes de poulet mariner pendant quelques minutes dans la moitié de cette sauce curry. Couper les feuilles de brick en 4, rouler les aiguillettes marinées dedans, puis les colorer à la poêle avec un filet d’huile d’olive. Déguster aussitôt avec la sauce restante.

aiguillette de poulet au lait de coco